Brownies

Hola gente!!

Hoy os traigo un postre riquísimo que hice el otro día con el robot de cocina

Aqui os lo explico paso a paso

Preparación de los ingredientes

Preparación exacta de las cantidades

• 200 gr de chocolate
• 200 gr de mantequilla
• 160 gr de azucar
• 80gr de harina
• 4 huevos
• 1 cucharada de levadura
• 100 gr nueces

Primera etapa

Metemos el chocolate y la mantequilla en el robot y ponemos el modo automatic

Van a ser 10 minutos de mezcla de estos ingredients a Baja temperatura

Después de unos minutos el chocolate y la mantequilla están bien fundidos y mezclados

Ahora añadimos el resto de ingredientes

Las nueces, los huevos, el azúcar

  

la harina y los 4 huevos

 

Y muy importante no olvidar la levadura!

Ya que será necesaria para que el brownies se hinche luego en el horno

Segunda etapa

Mezclar y remover todos los ingredientes

Por último ponemos la pasta en un molde o dos dependiendo de su tamaño, y los metemos en el horno unos 50 minutos a 180/170 grados

Os aconsejo vigilar de vez en cuando el brownie por que aveces se hace mucho por arriba y poco en el interior. Esto dependera de cada tipo de horno, y la altura a la que coloques los moldes.

Lo mejor es colocarlo en el medio del horno

Aunque la receta moulinex indica que en media hora está listo yo lo puse 45 minutos y a 150 grados

Porque a 180 grados y solo media hora se me quemaba por arriba y no se hacia el interior 😉

Otro consejo es utilizar un molde grande y bien esparcir la masa así será el brownie más bajito pero se hará más fácilmente y homogéneamente

Muy buen día a todos y gracias por pasaros 🙂