Cocinando con Moulinex – Sopa de verduras

Sopa vegetal

Receta muy fácil y bien nutritiva

Ingredientes

  • Ajo
  • Cebolla
  • 250 gr de patatas
  • 150 gr de puerros (parte blanca)
  • 50 gr ramas de apio
  • 250 gr de zanahoriaa
  • 150 gr bacom
  • 5 cl aceite de oliva
  • Sal

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Primer paso

  • Pelamos el ajo y la cebolla y les metemos en el robot para la primera etapa
  • Además añadidos el bacon, el aceite y los puerros con el accesorio mezclador

Duración 5 minutos. Temperatura 130 grados

Segundo paso

  • Después cambiamos el accesorio mezclador por la cuchilla
  • Añadimos el resto de ingredientes:

80 cl de agua, patatas, nabo, zanahorias y sal. Lanzamos el programa de la última etapa:

Duración 45 minutos. Temperatura 100 grados

Después de sus 45 minutos de cocción tendremos una rica sopa lista!

Tercer paso

Recomiendo cambiarla a una cazuela para que se enfríe un poco antes de servirla

 

Espero que os animéis a probarla!

5 respuestas a “Cocinando con Moulinex – Sopa de verduras

  1. Media cucharada de pimentón de Candeleda y tendrás un plato de menú tres estrellas. Es una receta fundamental en la cocina, parece sencilla pero hay que cogerle el punto, tal cual sin panceta, con media copa de vino blanco, albahaca y orégano resulta el acompañamiento adecuado para el pollo o el pescado blanco. Un abrazo.
    Bon apetít.

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