Crepes y gofres sin azúcar

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Hola hola!

Para los que como yo os gusta comer cosas ricas pero os gusta al mismo tiempo cuidaros, os voy a compartir una receta bien rica y sana para un desayuno saludable!

¿Que necesitamos?

  • 2-3 cucharadas de batido f1 de fresa o vainilla
  • 1 cucharada de proteinas HB de vainilla
  • 2 huevos
  • 70 ml de leche de soja
  • 1 cucharada de levadura
  • 5 cucharadas de harina vegetal
  • Mantequilla de cacahuete o aceite de oliva

Preparación

En un recipiente vertemos todos los ingredientes y los mezclamos bien, también se puede hacer con un mixer para tener una mezcla bien homogénea.

Después en la gofrera echamos un poquito de mantequilla de cacahuete (pero si no tienes puedes usar aceite de oliva o margarina baja en grasas) y lo extendemos con un papel de cocina (esto es importantísimo porque sino la pasta para el goffre se pegará a la gofrera y no podremos sacarlo sin romperlo!)

Una vez tenemos el aceite/mantequilla extendido en las placas de la gofrera, echamos la mezcla, cerramos la gofrera y la ponemos a calentar.

Una vez la gofrera nos avise, la apagaremos y sacaremos nuestros gofres!

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